Livro - O Bacalhau - Cozinha Portuguesa
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Livro com 10 Receitas de Bacalhau (PT)
Em Portugal, utiliza-se maioritariamente o bacalhau salgado. Os Portugueses terão sido os primeiros a secar e salgar o bacalhau para o preservar durante as longas viagens na época dos Descobrimentos. O bacalhau foi sendo introduzido nos hábitos alimentares e é hoje uma das principais tradições gastronómicas.
Dimensões: 1,5 x 1,05 x 0,7 (cm)
Número de páginas: 20
Autores: Sérgio Fonseca, Susana Fonseca